안녕하세요. 키친리더 입니다 .

오늘 소개해드릴 납품 현장은 대구에 위치한 돈까스 전문점입니다.

주방에 들어가기 전에 홀 보조주방을 먼저 보여드릴게요.

-보조주방에는 반찬냉장고, 1단작업대, 퇴식대, 1조세정대, 제빙기

주방으로 입구로 들어가면 배식공간이 위치해 있어요.

-배식공간에는 테이블냉장고, 1단작업대

배식공간공간 뒤쪽에는 조리공간이 위치해 있어요.

-조리공간에는 1구튀김기, 1구낮은렌지

( 틈새에 와이어선반이 위치해 있어요. 주방에 선반이 많을수록 정리&수납에 효과적입니다.)

조리공간 맞은편에는 퇴식 및 작업공간이 위치했답니다.

-퇴식공간에는 퇴식대, 식기세척기, 1조세척기세정대

-작업공간에는 2단작업대, 1조세정대, 테이블냉장고

그리고 마지막으로 주방 중앙에 작업대가 위치해 있어요.

(중앙에 작업대가 있어 작업자들의 동선에 더욱 편리하답니다.)

오늘도 저희 키친리더를 찾아주셔서 감사합니다.